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Le menu sur le thème de Stonehammer

Au cours de cette randonnée d’interprétation d’une heure au parc Rockwood, vous découvrirez un milliard d’années d’histoire et différentes merveilles géologiques. En compagnie d’un guide qualifié, vous passerez devant une falaise de lave de 500 millions d’années, marcherez sur une ligne de faille et verrez du marbre très ancien.

En revenant un bon lunch ou souper conçu sur le thème de Stonehammer vous sera servi au restaurant du lac Lily.

Lunch Stonehammer

Chaudrée de crustacés du Cambrien

Pétoncles, moules, crevettes, aiglefin et saumon des Maritimes dans un riche bouillon crémeux Biscuit poudre à pâte au babeurre de Lucie

Sandwich fondant de la faille calédonienne

Dinde rôtie maison, bacon, épinard, gouda, aïoli dans un pain brioché grillé

Gâteau éruption au chocolat et à l’érable

Gâteau au chocolat préparé par Lucie et nappé de caramel à l’érable
Crème fouettée fraîche
Thé et café

Souper Stonehammer

Roches chaudes

Panier de petits pains fraîchement sortis du four et beurre crémeux

Choix d’entrées

Salade stalagmite

Laitue romaine croquante, bacon, sauce César, croûtons et craquants au parmesan
– ou –

Magma marbré

Fusion de crème de tomates grillées à la flamme et de crème de courge musquée

Choix de plats principaux

Collision des continents

Délicats filets de saumon atlantique relevés de sauce au curry de coco
Pommes de terre rôties et légumes de saison
– ou –

Plaque tectonique

Bœuf tendre aux poivrons et à l’oignon en sauce au Jack Daniel
Pommes de terre rôties et légumes de saison
– ou –

Poulet cendré

Tendre et juteuse poitrine de poulet noircie et farcie d’épinards et d’Asiago
Pommes de terre rôties et légumes de saison

Dessert

Onde de choc

Mousse au citron légère, crème fouettée fraîche et zeste de citron
Thé et café

Souper Stonehammer de luxe

Choix d’entrées

Chaudrée de crustacés du Cambrien

Pétoncles, moules, crevettes, aiglefin et saumon des Maritimes dans un riche bouillon crémeux Biscuit poudre à pâte au babeurre de Lucie
– ou –

Trilobite savoureux

Crevettes enrobées de bacon croustillant et juteux et de notre mélange d’assaisonnements

Plat principal et dessert

Mêmes que pour l’autre forfait souper

Réservation :
Préinscription obligatoire
Activité offerte :
Toute l’année
Activité offerte :
Horaire :
L'été (15 juin au 14 septembre) Lundi - vendredi 10 h à 20 h Samedi et dimanche 10 h à 18 h L'automne, hiver, et printemps (septembre 15 au juin 14) 7 jours de la semaine 11 h à 16 pm
Tarif :
Lunch 43.95 $/personne
Souper 50.95 $/personne
Souper de luxe 58.95 $/personne
Exigences :
Niveau d’effort :
null
Durée :
minutes
Restrictions :
Accessible aux personnes handicapées :
Oui
Ajouts touristiques :
Renseignements :
Pour les groupes de 30 personnes ou plus, le repas du chauffeur est gratuit. Lily’s est un organisme de bienfaisance enregistré et sans but non lucratif qui appuie des programmes communautaires pour enfants, familles et aînés au parc Rockwood.
Géoparc mondial Stonehammer de l’UNESCO